So halten Sie Brot frisch

Es gibt 3 wichtigsten Merkmale von frischem, gutes Brot. Das Knistern oder Crinkle Lärm macht, wenn man es leicht berühren. Der Geruch, eine Torte, heiße Bouquet für die Nase. Und der Geschmack, die knackige dennoch weich, wie es im Mund schmilzt. Niemand mag einen hart wie Nägel-Laib oder eine stinkende, teigige Scheibe. Und niemand mag die kleinen weißen Flecken, die auf alten oder altes Brot zu bilden. Je nach Art des Brotes und die Speicherung Verfahren, gibt es viele Möglichkeiten, um frisch.

So halten Sie Brot länger frisch - Tipps & Tricks

Shop Brot wird am besten in der Originalverpackung oder einer Verpackung aufbewahrt, gut verschlossen mit einem Bindedraht oder einer Frische-Clip. Vermeiden Sie es, das Brot in direktem Sonnenlicht. Hausgemachtes Brot hat nicht die lange Haltbarkeit von Brot Shop. Wenn Sie das Brot sofort oder über den nächsten Tagen verbrauchen wollen, dann speichern Sie es bei Raumtemperatur.

Für die langfristige Nutzung oder ob das Klima warm oder feucht ist, ist eine Gefriertruhe das beste Brot Storage-Option. Brot in einem Gefrierschrank aufbewahrt bleibt frisch für 2 Monate. Wenn Sie gebacken haben oder das Brot erhitzt, abkühlen lassen völlig zuerst. Wickeln Sie das gesamte Stück Brot in einem einzigen Blatt Alufolie und bewahren Sie ihn in den Gefrierschrank. Sie können auch ein Kunststoff-Gefrierbeutel, aber stellen Sie sicher, die meisten von der Luft in der Tasche, ist heraus zu lassen. Nicht schneiden das Brot, vor dem Einfrieren. Um gefrorenes Brot verwenden, legen Sie sie in Alufolie und wärmen Sie es im Backofen bei 350 F für 8-12 Minuten.

Brot wird am besten bei Raumtemperatur in einem dunklen Raum in einer Papiertüte gelagert. Es bleibt für maximal 3 Tage frisch. Vermeiden Sie Plastiktüten als Kunststoff macht die Kruste schwammig und beschleunigt die Schimmelbildung. Ein häufiger Fehler ist es, das Brot im Kühlschrank lagern. Die niedrige Temperatur von einem Kühlschrank verdirbt das Brot viel schneller, als sie es bei Raumtemperatur. Speichern Brot für 1 Tag in einem Kühlschrank entspricht Speichern für 3 Tage bei Raumtemperatur.

Es gibt Möglichkeiten, Brot frisch zu halten, ohne Plastik. Sie können sie in einem Stoffbeutel oder dünnes Handtuch wickeln, dann speichern Sie es in einer luftdichten Dose. Crusty Brotsorten wie Baguettes Französisch tatsächlich bleiben knackig und wohlig in Papiertüten. Eine altmodische Brot Lagerung Methode ist, ein Brotkasten oder Brotkasten verwenden. Diese kleine, aber funktioneller Boxen speichern Brot in einem sauberen und geschlossener Weise. Holz-Brot-Boxen sind eine aussterbende, Jahrgang Brotkasten-Stil, sondern eine einzigartige holzige Duft wird in die gespeicherten Brot infundiert, mit solchen Boxen. Metall-Boxen sind auch klassische Container, sondern in warmen oder feuchten Klimazonen, sie kann Feuchtigkeit im Brot zu schaffen. Brot-Boxen behalten Frische bis zu einer Woche im Sommer und im Winter sogar noch länger.

So identifizieren Sie Tainted Brot

* Prüfen Sie die Mitte der Brotscheibe. Ein feucht oder matschig Zentrum bedeutet verdorbenes Brot.

* Ein komischer Geruch und verräterische grüne oder weiße Schimmel bedeutet, sollten Sie werfen das Brot sofort! Und nicht zu schneiden Sie die Formteile und essen den Rest des Brotes.

* Obst und süße Brote sind mit einer dicken Teig, und daher manchmal ihr Zentrum bleibt roh. So werden diese Brote kann zu viel gären und gehen schlecht. Sie geben ein stark sauren Geruch.

Wie zu erfrischen altbackenes Brot

* Einzel-Portionen Brot wie Brötchen, Brötchen, Bagels und Croissants in einem feuchten (nicht nass) Papiertuch gewickelt und erhitzt für 10 Sekunden in der Mikrowelle.

* Für ein großes Brot, dämpfen Papierhandtücher und wickeln Sie das Brot in ihnen, oder dämpfen den Laib mit Milch und legen Sie sie in Folie. Anschließend wird der Laib in den Ofen für 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze.

Jeder hat eine andere Idee, wie man Brot frisch zu halten, aber die oben genannten Methoden sind die am häufigsten verwendet. Wenn all Ihre Speicheranforderungen Techniken, fehlschlagen und Sie sind mit altem Brot stecken, nicht verzweifeln! Französisch Toast ist eine einfache und köstliche Art und Weise zu erledigen altbackenes Brot. Machen Krotone für Salate und Suppen oder nutzen Sie das alte Brot als Füllung in Hackbraten oder der Türkei. Brot, selbst unfresh, ist nützlich.